干物　能登輪島の朝市のかあちゃんが作った干物のお取り寄せは、金沢・料亭ご用達！厳選食材の通販サイトおいしい店で！厳選食材のおとりよせ

■　輪島の３種類の味で

能登名産のイワシで作った魚醤を使った 「いしる」 を使った 「いしる干し」、「みりん干し」、素材そのものの味を生かす 「塩干し」 の３種類の一夜干が楽しめるお取り寄せです。
どの魚も鮮度バツグンだからプリプリとした食感まで味わえます。

そのまま焼いてお召し上がり下さい。
もちろん、コンロで炭を使って焼けば遠赤外線ですごく美味しくなるのは当たり前だけど、家庭のガスコンロでも本当に美味しく召し上がれます。

ちかじか、能登名産の珪藻土を使った「切り出し・珪藻土コンロ」もご紹介いたします d(^-^)ネ!

「保存方法」と「賞味期限」

おとりよせ商品到着後、冷凍保存（マイナス１５度以下）で３０日　　冷蔵保存（５度以下）で３日。
再凍結は、商品の品質上、ご遠慮下さい。

【店長から二言目(＾。＾/)ｳﾌｯ】

「みりん干し」 と 「いしる干し」 がこのセツトには入っていますが、初めてこの中味を見られた方は、絶対に 「みりん干し」 と 「いしる干し」 を間違えます。

黒く見えるのが 「みりん干し」 で、白く見えるのが 「いしる干し」 です。　
Σ('◇'*)エェッ!?　私も最初見た時は、耳を疑いました。　もっと正直に言うと、「かあちやん、間違っていない」と、思いました。みりん干しが黒いってのもおかしいし、色と臭いのきついイシルがなんで白い干物になるの？

みりんと醤油が入って黒い。 まあ、頭では納得できるワネ。　どれどれ〜焼いてみる。　見離れが良いという事は鮮度がいいという事、旨い！　全然くどくなくほど良い味付け。これは何か秘密があるワ。

かあちゃん 「いしる」を使うのに、なぜ白く上がるの？
あれ、知らないの？　輪島には「白いしる」と言われる「いしる」があって、それを使って漬けるのョ。
クセもなんにもないでしょう。　(o^-^o) ウフッ

本当にクセも臭いもない！　魚の美味しさだけが前面に出ている。　すごい！　このかあちゃんは秘密の宝庫だ。　白いしるを見せてもらいました。確かに他のイシルと違って、色が薄い、臭いも少ない。　これがあの味になる。　これは秘密の秘があるワ。

かあちゃん、本当にこれ美味しいわ。　旨い！　ところで、本当にみりんといしると間違っていない。

かあちゃんの顔が、　うふふっ(*゜v゜*)

他の冷蔵・冷凍の商品との一緒に混載して送ることが出来ます。　詳しくはご連絡下さい。

　　原材料 ： あじ・ふぐ・めばる・かれい・にしん・塩・いしる・みりん・醤油