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おいしい店こだわり直送便は「のぶちゃん」が自信をもっておすすめするセレクト商品です

料亭で使う食材が満載

 

各商品の写真をクリックすると ウンチクいっぱいの詳細ページにいけます。
ごゆっくりお選びください。
また、詳細ページにはお選びいただく時のご参考にご用意したランキング表や、 選考の考え方の詳細もごらんください。



料亭の食材

全国の料亭・レストラン使用の厳選食材
お酒の友

お酒の肴にぴったりのおいしいグルメ

加賀能登の旬菜

加賀料理で使われる金沢の貴重な食材
ご飯のおかず

白いあったかごはんに最適の組み合わせ
絶品スイーツ

料亭ご用達のおとりよせ絶品スイーツ達
厳選ギフト

四季折々、季節の商品の組合わせご提案

厳選食材のお取り寄せ商品の一覧です。

桜アイス 2リットル

桜アイス 2リットル

「桜の花びら」の入ったアイスは 食べた事がありますか?

  4,180円

のどぐろ一夜干・中型

のどぐろ一夜干・中型

どうしても、というお客様のリクエストで作った のどぐろ一夜干

  1,900円

かぶら寿し

かぶら寿し

金沢の気候と風土が産んだ本物の味「かぶら寿し」のお取り寄せ!!

  6,000円

奥能登の塩・大谷の塩 小袋

奥能登の塩・大谷の塩 小袋

昔ながらの砂浜に海水をまいて作った能登の天然塩の小袋。

  800円

限定 のどぐろ一夜干

限定 のどぐろ一夜干

金沢には日本中から、のどぐろが集まります。

  2,650円

ずわいがに かに宝箱 お手軽かにセット

ずわいがに かに宝箱 お手軽かにセット

毎年大人気!!かにの宝箱 お手軽かにセットのお取り寄せ!!

  8,000円

さばいしる一夜干

さばいしる一夜干

輪島の白いしるを使用した 『 さばいしる一夜干 』

  2,100円

ずわいがに かに宝箱 厳選かにセット

ずわいがに かに宝箱 厳選かにセット

1番お買い得のおいしさを!自信を持ってオススメします!!

  14,500円

わらびもち(わらび餅、蕨餅)

わらびもち(わらび餅、蕨餅)

プリプリ感がたまらない、涼しさを呼ぶ「夏のお菓子」

  1,600円

数の子・皮むき

数の子・皮むき

料理屋だけが使っていた「皮むき数の子」のお取り寄せ!!

  5,000円

大根寿し・マイパック

大根寿し・マイパック

ちょっと欲しい方に便利な大根寿しのマイパック!

  2,200円

大根寿し

大根寿し

北陸の庶民の味・母親の思い出の味の大根寿しのおとりよせ

  3,850円

かぶら寿しマイパック

かぶら寿しマイパック

「大地の恵」と「母なる海の恵」のハーモニー「かぶら寿し」のお取り寄せ!!

  4,000円

むかご

むかご

秋の大地の恵みの結実!体にも優しい 自然薯の子供むかごのお取り寄せ

  1,650円

松の実

松の実

世界中で使われる木の実のお取寄せ

  2,200円

紅玉シャーベット

紅玉シャーベット

真っ赤な皮がアクセント!パーティーにピッタリの2L!!

  4,400円

かりんみつ

かりんみつ

トロ~リとした蜂蜜にかりんを漬け込みました。

  2,800円

山ぶどうみつ

山ぶどうみつ

はちみつに漬け込んだ山葡萄のすっぱさがさわやかで体にやさしい

  3,740円

紅玉シャーベット小箱

紅玉シャーベット小箱

「紅玉」は、りんごの原型種、リンゴ本来の甘酸っぱい味
パーソナルサイズ ・ 1リットル  あなたの冷凍庫の宝箱

  2,420円

五郎島金時いもアイス

五郎島金時いもアイス

世界初!!加賀野菜の焼き芋アイス

  2,420円

あみ茸

あみ茸

アミタケは、お汁が最高! キノコ汁

  1,650円

栗ご飯用クリ

栗ご飯用クリ

甘いだけのクリ甘露煮は「もう、嫌」とおっしゃる貴方にピッタリ

  2,200円

甘栗

甘栗

甘栗って大好き~というあなたに贈る、厳選スイーツ

  1,100円

ハスの実

ハスの実

スイーツはもちろんご飯にも!!なんにでもピッタリ「はすの実」のお取り寄せ!!

  600円

わらび餅 詰合せ

わらび餅 詰合せ

口いっぱいに広がる黒糖の香りと、プルンプルンの食感がたまらないわらび餅、黒糖わらび餅

  1,600円

桜アイス 小箱

桜アイス 小箱

「桜の花びら」の入ったアイスは 食べた事がありますか?

  2,300円

のどぐろ一夜干・特大

のどぐろ一夜干・特大

業務用の大きさ、29cm以上!  日本海側最高の美味しさのお取り寄せ!

  6,100円

千枚漬パーティパック

千枚漬パーティパック

金沢の千枚漬パーティパツクは、贈り物に最適です。

  3,700円

かぶら寿し・千枚漬 詰合わせ

かぶら寿し・千枚漬 詰合わせ

金沢の気候と風土が産んだ本物の味「かぶら寿し」と「千枚漬」

  5,250円

辛味大根

辛味大根

おろして、そばの薬味に!寒ぶりやマグロの刺身に激うま~!

  1,600円

くちこ・特大(干口子)

くちこ・特大(干口子)

海からの贈り物!一度食べたらクセになる「くちこ・特大(干口子)」のお取り寄せ!!

  5,250円

くちこ・干口子

くちこ・干口子

海からの贈り物!一度食べたらクセになる「くちこ(干口子)」のお取り寄せ!!

  6,000円

生くちこ

生くちこ

一度食べたらクセになる!なまくちこのお取り寄せ!!

  4,800円

このわた

このわた

日本三大珍味の一つ!日本酒にピッタリ!「このわた」のお取り寄せ!!

  4,800円

徳用・のどぐろ一夜干し

徳用・のどぐろ一夜干し

日本海側一番の美味!!のお取り寄せ!!

  2,500円

桜の花ジャム(コンフィチュール)

桜の花ジャム(コンフィチュール)

桜の花びらをジャムにしました。

  1,100円

桜の花ハニーシロップ

桜の花ハニーシロップ

見て楽し、食べてうれし、お菓子作りに 食卓に咲く桜の花の蜂蜜漬

  1,000円

桜の花シロップ煮

桜の花シロップ煮

見て楽し、食べてうれし食卓に咲く桜花シロップ、様々な用途に利用できる小袋タイプ

  510円

桜の花びらフレーク

桜の花びらフレーク

見て楽し、食べてうれし 食卓に咲く桜フレーク、様々な用途に利用できる小袋タイプ

  800円

桜の葉パウダー

桜の葉パウダー

塩漬けにした桜の葉を塩抜き・乾燥させ、粉末にしました

  800円

桜の花パウダー

桜の花パウダー

見て楽し、食べてうれし 食卓に咲く桜パウダー、様々な用途に利用できる小袋タイプ

  800円

桜の花びら

桜の花びら

見て楽し、食べてうれし 食卓に咲く桜、様々な用途に利用できる桜の花びらの小袋

  1,080円

桜の花びら・お徳用

桜の花びら・お徳用

見て楽し、食べてうれし 食卓に咲く桜、様々な用途に利用できる桜の花びらのお徳用

  1,800円

桜の葉きざみ

桜の葉きざみ

塩漬けにした桜の葉をきざんで、乾燥させました。

  800円

輪島の岩のり

輪島の岩のり

輪島の岩のりのお取り寄せです。

  2,500円

数の子と子持昆布・極上の詰合せ

数の子と子持昆布・極上の詰合せ

めちゃめちゃ、ぶあつい、子持ち昆布とパリパリ数の子の詰合せ

  10,500円

子持ち昆布 極上

子持ち昆布 極上

子持ち昆布・極上品は、自然が産んだ幻の食材です!

  7,850円

千枚漬 ・ 青かぶら

千枚漬 ・ 青かぶら

金沢の千枚漬は、料理の材料としてお使い下さい。

  1,760円

数の子・子持昆布の詰め合せ

数の子・子持昆布の詰め合せ

ちょっとした贅沢に、自分へのご褒美に、数の子と徳用・子持ち昆布

  5,000円

金沢スイーツ

金沢スイーツ

加賀野菜の焼きいもアイスと麩まんじゅうのお取り寄せ!!

  4,200円

甘えび・さざえ 珍味

甘えび・さざえ 珍味

加賀料理の技(わざ)を駆使した甘えびの珍味とサザエ珍味の詰め合わせ

  5,000円

甘えび 珍味

甘えび 珍味

新鮮な甘えびと柚子こしょう、金沢の吟醸酒かすのコラボレーションです。

  3,500円

さざえ麹漬

さざえ麹漬

能登のさざえ糀漬を進化させた、さざえ麹漬

  1,800円

甘えび吟醸漬

甘えび吟醸漬

新鮮な甘えびと金沢の吟醸酒かすのコラボレーションです。

  1,800円

甘えび塩辛(ピリ辛漬)

甘えび塩辛(ピリ辛漬)

厳選された甘えびがたっぷりと入った、ぷりっぷりの "甘えびの塩辛" です。

  1,785円

徳用・子持ち昆布

徳用・子持ち昆布

自然が産んだ幻の食材!「子持昆布」のお取り寄せ!!

  4,000円

金沢佃煮・ごり・くるみ・いかあられ詰合せ

金沢佃煮・ごり・くるみ・いかあられ詰合せ

金沢土産といったらコレ!
定番中の定番「ごり佃煮」「くるみ佃煮」「いかあられ」のお取り寄せ!!

  5,000円

輪島の干物いろいろ

輪島の干物いろいろ

輪島の朝市のかあちゃんの愛情たっぷりの干物セットいろいろのお取り寄せ!!

  3,600円

ふぐかす・ふぐぬか詰合せ

ふぐかす・ふぐぬか詰合せ

ふぐヌカ・ふぐかす 日本酒にピッタリの加賀珍味のふぐの詰合せです。

  3,700円

ごり・くるみ佃煮 詰合せ

ごり・くるみ佃煮 詰合せ

金沢土産といったらコレ!定番中の定番「ごり佃煮」「くるみ佃煮」のお取り寄せ!!

  3,700円

麩まんじゅう

麩まんじゅう

加賀麩まんじゅうに金時いものキントンを入れたかわいい笹麩まんじゅうです

  1,800円

笹カレイ(柳カレイ)一夜干

笹カレイ(柳カレイ)一夜干

白身魚の王様、貴婦人とも呼ばれる笹カレイを一夜干にしました。

  3,300円

はたはた一夜干

はたはた一夜干

輪島の母ちゃんが作った能登のハタハタ一夜干

  2,200円

ふぐぬか・ふぐかす・ふぐ子 詰合せ

ふぐぬか・ふぐかす・ふぐ子 詰合せ

ふぐヌカ・ふぐかす・ふぐ子 日本酒にピッタリの加賀珍味のふぐ三種の詰合せです。

  5,000円

のど黒一夜干 詰合せ

のど黒一夜干 詰合せ

満足の中型が3匹、脂がとろ~り♪

  5,760円

徳用・ほたるいか一夜干

徳用・ほたるいか一夜干

わけあり、お買い得のほたるいか一夜干

  790円

海鮮お好み焼き

海鮮お好み焼き

シーフードをたっぷり入れた、海鮮お好み焼

  1,280円

黒糖・わらびもち(わらび餅、蕨餅)

黒糖・わらびもち(わらび餅、蕨餅)

口いっぱいに広がる黒糖の香りと、プルンプルンがたまらないわらび餅

  1,600円

梅みつ

梅みつ

アカシヤ蜂蜜に南高青梅を一年以上漬け込みました

  3,740円

金時草うどん

金時草うどん

生の手打ウドンならではの
のど越しの良さと金時草の紫の色合いがキレイです。

  2,200円

ふぐぬか漬

ふぐぬか漬

夜、ふぐぬか漬けの薄切りで酒を飲む。その珍なる味は五臓六腑に染み渡る。

  1,900円

ふぐカス漬

ふぐカス漬

夜、フグカスの薄切りで酒を飲む。その珍なる味は五臓六腑に染み渡る。

  1,900円

ふぐ子

ふぐ子

金沢の風土が河豚の猛毒を珍味に変えた!

  1,650円

輪島・めばる一夜干

輪島・めばる一夜干

母ちゃんが心を込めて作った「イシル干」と「みりん干」のお取り寄せ!!

  1,540円

輪島・にしん一夜干

輪島・にしん一夜干

母ちゃんの自慢の味!!にしん一夜干(イシル・みりん)のお取り寄せ!

  1,540円

輪島・かれい一夜干

輪島・かれい一夜干

輪島の母ちゃんの人情が産んだ味!輪島・カレイ一夜干のお取り寄せ!!

  2,640円

輪島・ふぐ一夜干

輪島・ふぐ一夜干

母ちゃんの愛情が詰まった「フグの一夜干」のお取り寄せ!!

  1,540円

輪島・あじ一夜干

輪島・あじ一夜干

輪島の朝市の母ちゃんが作ったあじ一夜干

  1,540円

輪島・いか一夜干

輪島・いか一夜干

とってもやわらかい!輪島の母ちゃんの味「いか一夜干」のお取り寄せ!!

  1,760円

海そーめん

海そーめん

青い色が食欲を誘う、能登の海そーめん

  3,000円

くるみ佃煮

くるみ佃煮

秋の恵み「くるみ佃煮」のお取り寄せ!!

  1,200円

ごり佃煮

ごり佃煮

金沢といったらコレ!定番中の定番「ごり佃煮」のお取り寄せ!!

  2,200円

天然・岩のり

天然・岩のり

常にあるとは限らない!天然岩のりのお取り寄せ!!

  2,530円

太きゅうり

太きゅうり

注目の加賀野菜・太胡瓜!減農薬有機栽培! 無添加・無着色!

  2,200円

太きゅうりセット

太きゅうりセット

いま注目の加賀野菜・太きゅうりの漬物と生の詰合せ

  3,300円

ごり

ごり

ごり料理を食べた事がありますか?

  3,350円

ゆべし

ゆべし

香り高きユズの香りが、口の中に吹き抜けていくお取り寄せの逸品

  2,000円

鴨肉(合鴨ロース)

鴨肉(合鴨ロース)

やわらかな肉質と野趣、食べやすさと、 鴨ならではの野性味の融合

  5,200円

そばの実

そばの実

香りとプチプチ感!蕎麦好きにはたまらないお取り寄せ

  850円

生・味噌たまり

生・味噌たまり

蔵人達の秘密の味!濃縮された味噌の醤油のお取り寄せ!!

  1,650円

能登くり

能登くり

甘さが違う、大きさが、色艶が違う栗

  2,300円

ぶり大根

ぶり大根

12月から1月の限定販売 ブリと大根のハーモニーのお取り寄せ

  2,200円

もずく・塩

もずく・塩

簡単で美味しく、さわやかな磯の香りが酒客にも喜ばれる

  1,700円

徳用・水前寺のり

徳用・水前寺のり

昔から茶人たちに愛されてきた清流で採れる「水前寺のり」のお取り寄せ!!

  1,700円

ぶり大根マイパック

ぶり大根マイパック

12月から1月の限定販売 ブリと大根のハーモニーのお取り寄せ

  660円

あおさ海苔

あおさ海苔

磯の香りが口中に広がります。

  1,200円

豚の角煮

豚の角煮

安くて、おいしい!ニューバージョン! 「豚角煮」のお取り寄せ!!

  1,540円

ちりめん山椒

ちりめん山椒

日本料理伝統の逸品のお取り寄せ・海と山の恵みのハーモニー

  1,650円

干あじ

干あじ

とっても濃厚!あじ本来の味!「干あじ」のお取り寄せ!!

  2,000円

しじみ山椒煮

しじみ山椒煮

「しじみ」の持つ貝の甘さと「山椒の実」のピリッとした刺激

  2,200円

うなぎ山椒煮

うなぎ山椒煮

柔かく、口の中でとろ~りと柔らかいうなぎにこだわりました

  3,300円

ホタルいか一夜干

ホタルいか一夜干

お酒の友に最高! いかわたがグーット出てきて、酒にあう

  1,540円

せんな(葉わさび)

せんな(葉わさび)

青い色の残った、美しい天然わさびの若芽のお取り寄せ

  2,450円

手作り豆腐

手作り豆腐

湯葉と豆腐が簡単に作れる無添加の豆乳で作る手作り豆腐セット

  3,300円

手作り豆腐マイパック

手作り豆腐マイパック

湯葉と豆腐が簡単に作れる無添加の豆乳で作る手作り豆腐セット

  1,320円

よもぎ生めん

よもぎ生めん

香りと味・のど越しが渾然一体となった生麺の逸品のお取り寄せ

  2,200円

よもぎ生めんマイパック

よもぎ生めんマイパック

香りと味・のど越しが渾然一体となった生麺の逸品のお取り寄せ

  900円

うなぎ八幡巻

うなぎ八幡巻

ワンランク上の料理!
料理屋さんでしか見れないうなぎ料理のお取り寄せ

  9,000円

活・どじょう

活・どじょう

唐揚でビールとピッタリのどじょう!やめられない

  2,200円

カシューナッツ・生

カシューナッツ・生

お菓子に料理に!なんにでも使える「生カシューナッツ」のお取り寄せ!!

  1,100円

生・ピーナッツ

生・ピーナッツ

市販品のピーナッツしか食べてなかったあなたに贈る「本物の味 ピーナッツ」

  1,650円

生・ピーナッツ・マイパック

生・ピーナッツ・マイパック

漫画・美味しん坊のソルト・ピーナッツが出来る、あなたに贈る「本物の味」

  770円

わらびもちマイパック(わらび餅、蕨餅)

わらびもちマイパック(わらび餅、蕨餅)

プリプリ感がたまらない、涼しさを呼ぶ「夏のお菓子」

  800円

桜の花

桜の花

春の定番のお取り寄せ!桜湯や和菓子、桜ごはん、お吸い物

  1,100円

青色の桜の葉

青色の桜の葉

お菓子に!料理に!「青色の桜葉」のお取り寄せ!!

  1,100円

ゆずみつ

ゆずみつ

トロ~リとした蜂蜜に柚子を漬け込みました。

  3,740円

茶色の桜の葉

茶色の桜の葉

春の定番!のお取り寄せ。さくら餅・さくら蒸し・さくら酒!

  1,300円

アカシアはちみつ

アカシアはちみつ

このハチミツには美肌に欠かせないビタミンB群が豊富です

  1,680円

青色の柏葉

青色の柏葉

お菓子に!料理に!青色の柏葉のお取り寄せ!!

  1,450円

青色の笹

青色の笹

ササ寿しに!お料理の彩りに、笹の敷き葉のお取り寄せ

  840円

黒豆甘納豆

黒豆甘納豆

一度食べたらやめられない!「黒豆甘納豆」のお取り寄せ!!

  3,600円

黒豆甘納豆・マイパック

黒豆甘納豆・マイパック

いくらでも食べられる!「黒豆甘納豆 マイパック」のお取り寄せ!!

  1,540円

干し柿

干し柿

和菓子の原点は干柿 今こそ原点回帰のお取り寄せ

  1,785円

お茶漬物語:ほたるいか佃煮など7品

お茶漬物語:ほたるいか佃煮など7品

能登の潮騒「波の花」 能登半島の風土が育てた逸品

  7,850円

奥能登の塩・大谷の塩

奥能登の塩・大谷の塩

昔ながらの砂浜に海水をまいて作った能登の天然塩です。

  3,570円

山桃の原液

山桃の原液

山桃原液を料亭では梅酒と割って、食前酒としてお出しすることが多いです。

  2,420円

つくだに物語:甘エビ佃煮など5品

つくだに物語:甘エビ佃煮など5品

佃煮物語  御飯のおかず「つくだに物語」 美食の都・金沢で作られる逸品

  5,250円

千鳥酢

千鳥酢

酒造りと同じ作業。手作りの米酢・千鳥酢

  1,650円

輪島の干物

輪島の干物

輪島のかあちゃんの愛情たっぷりの干物セットのお取り寄せ!!

  3,850円

胡麻ドレシング

胡麻ドレシング

胡麻ドレは、アイデアしだいでレパートリーが広がります。

  2,200円

極み:このわた・生くちこ・干くちこ・皮むき数の子

極み:このわた・生くちこ・干くちこ・皮むき数の子

至福のお酒の友・カルテット・これ以上はない究極のお酒の肴の詰め合わせ

  15,500円

関が原たまり

関が原たまり

関が原たまり醤油を佃煮・煮物に少し加えると味が格段にレベルアップ

  4725円

集い:このわた・生このこ・干口子

集い:このわた・生このこ・干口子

感動・感激の嵐「集い」 気の合う仲間とパーティタイム

  15,500円

モンゴルの塩

モンゴルの塩

ヒマラヤ山脈の雪解け水が つくるモンゴルの塩湖から作られます。

  970円

祝い膳:このわた・干くちこ・皮むき数の子

祝い膳:このわた・干くちこ・皮むき数の子

お酒の友には欠かせない「祝い膳」 このわた・干口子・皮むき数の子の珍味たち

  10,500円

南半球の天然塩・太古のロマン

南半球の天然塩・太古のロマン

天然ミネラルいっぱいの南半球の天然塩

  440円

めん物語:加賀うどんの詰め合わせ

めん物語:加賀うどんの詰め合わせ

美食の都・金沢で選ばれた、うどん

  5,250円

柚香がらし

柚香がらし

柚香からしは、辛いけれど柚子の香りが広がる逸品

  900円

冬の海:このわた・生くちこ

冬の海:このわた・生くちこ

お酒の友「冬の海」 このわた・生くちこ、お酒好きには、たまらない海の恵み

  10,500円

いろいろ盛りだくさんお試しセット

いろいろ盛りだくさんお試しセット

4点すこしずつのお試しの詰め合わせセットです

  3,850円

竹取物語;竹とっくりと酒の肴の詰め合わせ

竹取物語;竹とっくりと酒の肴の詰め合わせ

爽やかな竹の香り「竹取物語」 日本の竹が演出する、日本人の心

  7,900円

花小箱

花小箱

色とりどり!いっぱい楽しめるお吸い物セットのお取り寄せ!!

  2,200円

波の花:干物セット・珠洲の切り出しコンロ

波の花:干物セット・珠洲の切り出しコンロ

能登の潮騒「波の花」 能登半島の風土が育てた逸品

  10,500円

冬物語:かぶら寿し・このわた・干くちこ

冬物語:かぶら寿し・このわた・干くちこ

冬の贅沢「冬物語」 かぶら寿し・このわた・干くちこ。日本海と加賀の大地のハーモニー

  10,500円

岩茸

岩茸

高山(こうざん)の自然が産んだ貴重な食材「岩茸」のお取り寄せ!!

  1,700円

水前寺のり

水前寺のり

茶懐石、精進料理にはかかせない・本格日本料理の名脇役

  7,000円

水前寺のり・生

水前寺のり・生

祝儀用の料理に!茶人たちに愛されてきた水前寺のりのお取り寄せ!!

  2,450円

竹酒・竹とっくりセット

竹酒・竹とっくりセット

紅葉を愛でていっぱい!竹酒は現代人のなごみに一役買います。

  1,950円

白キクラゲ

白キクラゲ

白色で人の耳に似ているため、中国では銀耳といいます。

  1,000円

生・餅アワ

生・餅アワ

お菓子作りにも最適!昔から愛されてきた「生・餅アワ」のお取り寄せ!!

  1,300円

バクダイ

バクダイ

茶懐石、精進料理にはかかせない本格日本料理の名脇役

  1,500円

なめこ

なめこ

原木ナメコは、天然ナメコと遜色がありません。

  1,650円

ねまがりたけ

ねまがりたけ

1年間で10日前後だけの限定販売

  1,650円

まとめ買い・業務用

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●金沢近江町店舗

一般のお客様にご利用いただけるよう小売スペースを設け、新装オープンしました。ぜひお立ち寄りください。→詳しいアクセス

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