料亭の食材のおとりよせでおいしい店が新聞・雑誌などのマスコミに取り上げられた詳細です。

2010年1月号から抜粋です。

加賀料理の技を生かした極上珍味

有名料亭でも使われている　「珠玉の珍味・三種類詰合せ」。

いずれもご飯に、お酒によく合います。

新鮮な甘えびを使い、柚子胡椒で旨みを際立たせた、

　『甘えびピリ辛漬』

福光屋の吟醸酒粕を使用した、

　『甘えび吟醸漬』

食べやすさにこだわり、柔らかく仕上げた、

　『さざえ糀漬』

彩り鮮やかで、器に盛り付けた様はまるで宝石のよう。

甘えびは刺身に出来るほど新鮮なものを使用し、

トロリとした食感が楽しめる。

☆　珍味詰合せ　☆

	☆　甘えび・さざえ珍味　☆ 　　加賀料亭の技を駆使した、 　　甘えびの珍味とさざえの珍味の詰合せ。　　　　　　 　　　　甘えび・さざえ珍味　は　こちらから→→
	☆　甘えび珍味　☆ 　　新鮮な甘えびと柚子胡椒、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　金沢の吟醸酒粕のコラボレーションです。   　　　　甘えび珍味　は　こちらから　→→