料亭の食材のおとりよせでおいしい店が新聞・雑誌などのマスコミに取り上げられた詳細です。

初恋の味・紅玉シャーベットが紹介されました。

 

『金澤　７月号』に 紅玉りんごシャーベットが紹介されました。 2010年７月号から抜粋です。 「おつかいもの専科」 贈られた人ももちろん、贈る人も嬉しくなる上品をご紹介   少しすっぱく甘くて、まるで初恋のような爽やかさです。 同時に「五郎島金時焼き芋アイス」も紹介されています。     ☆ 紅玉りんごシャーベット ☆ 紅玉はりんごの原型種で酸味と甘さがよく調和しているのが特徴。 パティシェがアップルパイやジャムを作る特に用いる。りんごは加工すると味わいや香りが消えてしまうのだが、紅玉はそれがしっかりと玉たれるからだ。 「松本」は、紅玉本来の持ち味を楽しむのにシャーベットが一番よい形だと考え、自社の食品加工技術を駆使して商品化した。 すっきりとした甘さが広がると同時に、サーッと消えていく、その爽やかな食感はまるで淡雪のよう。 素材感を生かすために真っ赤な皮を刻んでシャーベットの中に入れてあるのも、可愛らしい雰囲気を醸し出している。 真っ赤な皮がアクセント！！ パーティにぴったりの２Ｌ☆ 紅玉シャーベット（2000cc） 約20人前 詳しくはこちら・・・♪→　　 りんごの原型種、リンゴ本来の甘酸っぱい味 パーソナルサイズ　・　1リットル   紅玉シャーベット（1000cc）　約10人前 詳しくはこちら・・・♪→　　 加賀野菜の五郎島金時芋を焼き芋にしてアイスに仕上げました。 和風の上品さが漂うアイス。食物繊維もいっぱいで、焼き芋そのもののほっくり感もある。 焼き芋アイス（1000cc）　約10人前 詳しくはこちら・・・♪→

 

おいしい店・プレスリリース ＞ 金沢・料亭ご用達！通販サイトおいしい店のプレスリリース紹介 多数のマスコミの方にご紹介していただきました。 その一部を抜粋してお届けします。 | 紅玉りんごシャーベットが紹介されました。