料亭の食材のおとりよせでおいしい店が新聞・雑誌などのマスコミに取り上げられた詳細です。

厳選食材を産地仕入れし、料亭に卸しているという目利き能力を生かして、 一般の方々にも気軽に料亭気分を味わってもらい、厳選食材や料亭情報をご提供すること。

この図からもおわかりのように、忙しい料亭さんの「仕入れ代行」が当社のミッションです。料亭以上の目利き能力がないとやっていけない厳しい仕事です。長年この仕事を続けることでこの能力は鍛えられました。(^^;

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