兵庫県 男性
初めて食します。
先日、ラジオで紹介してましたので、てっちり等は、よく食べますが、
ふぐ子は初めてです。
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2005年9月12日
ふぐ子は初めてです。
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数あるサイトの中から当店をお選びいただきましてありがとうございます。
出来上がるまでの３年の年月が「ふぐ子の猛毒」を珍味へと変えますが、その過程で一年間塩漬けをしますので、かなり塩辛くなっています。
この辛さでまた酒が進むのですが、生でお召し上がりになる時は、お好みにより、レモンや酒・酢などを振りかけ調整いたします。
アルミホイルで包んでオーブントースターで蒸焼のように焼いても、お好みにより紅葉子（タラコ）のように直接、焼いていただいても美味しく召し上がれます。
またしっかりと焼いていただければ、お茶漬けに最高です。
天下の珍味「ふぐ真子の糠漬」をお楽しみ下さい。