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味噌だまりと岩茸届きました。
岩茸はまだ食していないので味噌だまりについて感想を述べたいと思います。
私は２０年以上前から日本のあらゆる醤油を取り寄せております。
代が変わりスーパーにも出回るようになってからはとりあえず
そこらにある普通の醤油に成り下がってしまいました。
で、本題ですが味噌だまり（あえて醤油と言わせていただきます）は、
今までの醤油は何だったんだと言うくらい旨い！いや旨すぎる。
欠点をいえば１ヶ月しかもたないくらいだろう。
これこそ幻の醤油といってもいいだろうと思う。
儲からないかもしれないがこのまままじめに作り続けてほしいと願うばかりです。
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