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2014年1月20日
天然・岩のり★とにかく、うまい！！
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おいしい店の 松本 です。
さっそくのご感想をいただきありがとうございます。
日本中には多くの岩のりが採れ、また石川県にも多くの岩のリが採れますが人工の岩礁に付く岩のりと荒波に削られゴツゴツした岩礁に付く岩のりとは姿かたちは同じながら、香りと味がまったく違ってきます。
天然の岩礁に付く岩のりは波に流されないようしっかりとくっつくのでしようか・・・
理由は分からないのですが違うのは間違いありません。
しかしその奥能登の岩のりもあまりに長い間採れていませんでしたのでページを削除しようかと考えていたくらいですから、今年は久しぶりに皆様にお分けすることが出来てほっとしています。
そしてその岩のりでお客様にご満足いただきこれもまたほっとしています。
これからもおいしい店をよろしくお願いいたします。