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2010年12月 4日

お手軽蟹セット★よかったです。

広島県   男性   M・M 様

カニがたくさん入っていて、良かったです。
身と殻がもっと綺麗に剥れると思っていたのですが、
結構へばりついていました。

これは獲れてから一日経っているからなのか?
それともそういうものなのか、どちらか知りたくなりました。

20110322蟹3.jpg

お手軽かにセット

 

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コメント(2)

おいしい店の 松本 です。

冷凍のカニをボイルして、あるいは融かしてお湯をかけているものとは違い、早朝、競り落としてきたズワイガニをその日の朝、生きたまま茹でております。

生きていても獲れてから時間がたっていると身が痩せてきてスポスポと取れやすくなることはありますが、新しいから取れやすいのか、身が肥えているから取れづらいのかは、一匹一匹違いますのでちょっと断定はできせん。

     申訳ございません。

ズワイガニの雌の香箱ガニに解禁も終わり禁漁となってしまい、ズワイガニを楽しめるのも後わずかとなってしまいました。

よろしければ、またご来店いただければ幸いです。

金沢は雪が静かに降ってきています。

寒い日がまだまだ続きます。
お風邪など召しませぬよう、お体をご自愛くださいませ。

おいしい店の 松本 です。

過分なお言葉、スタッフが元気になるコメントをいただき本当にありがとうございます。

ズワイガには年末は高値を呼び、ご家庭で召し上がるのにはもったいないのですが、年明けには意外とお得な時が多くあります。

よろしければ、またご来店いただければ幸いです。

寒い日がまだまだ続きます。
お風邪など召しませぬよう、お体をご自愛くださいませ。


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