愛知県 女性 おばちゃん 様
水前寺のりは初めての味だわ、と思っていましたが、
以前日本料理店の茶碗蒸しの上にちょこっと乗っていたのがこの、
水前寺のりだったことを思い出しました。ちりめん山椒はちょうどいいだし加減と、
ちりめんの細かさがとても食べやすく、また注文したいと思いました。
ちりめん山椒
水前寺のり
生・水前寺のり
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2009年12月16日
水前寺のり★ちりめん山椒
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おいしい店の 松本 です。
茶碗蒸しの玉子の黄色い上にピリリと締まる、黒色の水前寺のり。
舌で味わうというより、目で至福味わう一瞬ですネ。
ありがとうございます。
ちりめんはあくまでも小さく、乾燥しすぎず、水分も残さず、カラリと乾燥させる。
これがおいしさの秘密です。
皆様、よい年をお迎えください。