☆鴨鍋をしたいのですが・・・☆

2009年1月20日

神戸市　　Ｆ・Ａ　様

鴨鍋を家でしたいと思いますが、
肉は一人前何グラムほどあれば適当でしょうか？

大人８人子供４人です。

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(12:09)

おいしい店の　松本　です。

一般の料理屋さんで、すき焼き・しゃぶしゃぶをする時は、一人前、80g～150g が一人前となっております。

鴨肉を肩の肉も入れて食べるとすれば、一羽で掃除をして800g程度になりますので、80g とすれば１０人前、150g　とすれば６人前となります。

家族の構成からいって、子供二人で大人一人前とすれば１０人で２羽分は、必要でしょう。

店長おすすめベスト１０
桜アイス・２リットル桜アイスの２リットル入りは、桜の花びらの入りのアイスです。	干口子（くちこ）くちこは、究極の珍味といわれるお酒の肴にピッタリの珍味です。
桜アイス小箱桜アイスの小箱は、限定販売の冷凍庫の必需品です。	このわたこのわたは、日本三大珍味のひとつの逸品です。
五郎島金時アイス五郎島金時アイスは、焼イモの食物繊維いっぱいの加賀野菜のアイスです。	ほたるいか一夜干ホタルイカ一夜干は、夜空に光る星食べる天然記念物です。
わらび餅わらび餅は、プニュプニュした口当たりがたまりません。	ふぐ子ふぐ子は、猛毒を珍味に変える人の知恵が作り出した逸品です。
輪島の干物セット輪島の干物は、輪島朝市の母ちゃんが手作りで作った干物の詰合せです。	竹とっくりセット竹とっくりは、生の青竹を使い二級酒に竹の香が移って美味です。

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