横浜市 男性 H・M 様
そば打ちでの「変わり蕎麦」の内「桜切り」の材料に使用したと思います。
その際、そば粉１㎏に対して「桜の花」何Kg必要でしょうか？
また、桜の花１Kgは嵩（大きさ）はどのくらいでしょうか？
例：一合升に一杯ぐらいとか、二杯ぐらいとかよろしくお願いします。
桜の花
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2009年3月28日
☆桜切りの材料に使いたいのですが・・・☆
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おいしい店の 松本 です。
参考にならずに誠に申し訳ないのですが、私どもの桜の花を使用されて麺類を打っている方は沢山おいでになるのですが割合がどれくらいなのかは、まったく承知しておりません。
申し訳ありません。
また量はどれくらいなのかのご質問ですが、これも押し付ければ（真空などにすれば）小さくなりますし、空気を入れて嵩を取るようにすれば、嵩が取れます。
一キロあれば一升枡にいっぱいになると思いますが、一概に、一キロが一号枡にどれくらいかは判断できません。
誠に不確かな答えで申し訳ございません。