『塩の旨味』：太古のロマン塩

２００５年　１０月４日　　神奈川県　女性

先日はオーストラリアの塩を送っていただきありがとうございました。
早速お料理に使ってみました。一番良くわかるのはおにぎりかな？

と思いおにぎりに使用してみたところ

やっぱり普通のお塩とは違って「うまみ」というかだしというか塩分だけではない味わいが感じられとても美味しかったです。

本当にありがとうございました。

ここ金沢も朝夕めっきり寒くなり、昨日からストーブに火が入り、霊峰白山から紅葉前線も、もうじき降りてくるようです。

先日は、残念賞？ヽ(~～~　)ノ
の塩のご感想をいただきましてありがとうございました。

言われるように、本当に塩の味をみる方法として、昔からオニギリをしていただく、というのがございます。

なかなかの目利きですネ。(^ー^)ノ

おいしい店の実店舗では、昔ながらの製塩法として知られる
「揚げ浜式製塩法」で作られた塩も販売しております。

さて、寒くなると、いよいよ金沢には、海から、山からと、美味しい物が一気に流れ込み、金沢は一年で一番美味しい美食の街と変貌を遂げます。

お閑なおり、時間が空いているときには、是非、当店へご来店いただければ幸いでございます。
(o*。_。)oペコッ

昼間の気温と朝夕の冷え込みで風邪を引きやすくなっています。
お体をご自愛くださいませ。