本物の味に接した様です
２００４年 ２月９日 大阪府 Ｓ・Ｍ様 男性
お宅のかぶら漬、おいしかった
久し振りで本物の味に接した様です
私見を言はせて貰ったらもう少し鰤が厚めで塩分が少し濃い目の方が私の好みですが、プロの味は之で良いと思います。
同時に取った金沢の四十万谷よりお宅の方が私の好みです。
味はもう之で良いと言う事はなく奥が深いものと思いますますます精進して最高の物を作って下さい。
御社でかぶら漬以外で何か誇れる物があれば海山問わずお知らせ下さい。
Ｓ・Ｍ様 こんにちわ
金沢でも大手の、と言うことは日本で最大のお店と比べて、好みと言っていただきましてありがとうございます。
S・M様のメールを食堂に張り出しましてスタッフ一同、今後の励みとしております。また、それを嬉しそうな顔をして見ているスタッフを見ると、この仕事をやってよかったナ～と、幸せに浸る瞬間でございます。
ご連絡が遅れましたのは実は、
> 御社でかぶら漬以外で何か誇れる物があれば海山問わずお知らせ下さい。
とのありがたいお言葉でしたので、当社のメイン食材であります「このわた」と「生口子」の新物が出来るまで待っていたのです。
