食した味が忘れられません
２００４年 １２月７日 千葉県 S・T 様 男性
お世話になります。
「かぶら寿し」早々の発送ありがとうございます。
私は２６年前 Ｔ 組に入社しました。
Ｔ 組は金沢発祥の土建屋です。
当時年末には樽に入ったかぶら寿司を女子社員が仕訳し、お歳暮としてお客様にお送りしていたことを思い出します。
お昼時、お裾分けをしてもらって食した味が忘れられませんでした。
（今も食しています）
無農薬で作ったかぶら寿司を、食の肥えた友人に是非食してもらいたくお願いしました。
今後ともよりよい食材をご紹介下さい。
S・T 様 こんにちわ
いまなかなか本物の味を知っている人が少なくなりました。
そして偽者が本物に淘汰されるかどうかのギリギリのところだと思います。
偽者に慣れた人の舌は鈍感になり、本物が響かなくなってしまうことがあります。
少しでも多くの人に本物の味を知っていただければと始めたこのサイトです。
その残り少ない本物を知っているＴ様には、当社のかぶら寿しはいかように映られたのか、怖いようでもありますが、知りたいのが本音です。
私どもが本物だと称する商品がどんな値なのか。
人は時とともに、生活環境とともに味覚は変わっていきますが、小さいとき味わった母親の味と同じように、普遍でありえるのか？
;;;;(;・・)ゞウーン
怖くて聞けない。
どちらにしても、本物を知っている人にめぐり合えて、かぶら寿しも私たちも幸せでした。
