冬の思い出「かぶら寿し」
２００１年 １２月２２日 愛知県 Ｔ・Ｎ様 男性
嘗て、雪の降る「金沢」で、出会いました。この思い出をと探していましたが、何分、冬季しか作られていない様子。
最近、貴店で地方発送をしておられるのを知り。このお正月に是非一品としたく、お願いします
冬の金沢は、長靴が必需品ですが、大きな胃袋も必需品です。
美味しいものがイッパイあります。
かに・鰤・ナマコ・真タラ・このわた・甘海老・のど黒ハチメ
そして、「かぶら寿し」も・・・
金沢・近江町市場のおいしい店
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